葛子双：尝下塘烧饼及特色菜品吟

文/葛子双

        古镇下塘育珍馐，

        烧饼酥香溢九州。

        铲贴观火蕴匠心，

        天锅地灶话千秋。

        嫦娥奔月情自流，

        最是良辰迎挚友。

        特色饼圆白切鸡，

        非遗古韵醉满楼。

注：2025·11·5于下塘

1、非遗文化传承人、下塘烧饼协会会长葛德贵及俞刚先生接待《安徽报道网》采风，余即席赋诗以助雅兴。

2、“天锅地灶”，制作“下塘烧饼”独特的灶具。

3、“嫦娥奔月”、“饼圆”即烧饼制作的圆子、“白切鸡”，皆是下塘独有的特色土菜。